El Arte de Nutrir y Crear

Plan de estudio

El viaje de nutrir y crear

Breve recorrido histórico de la gastronomía hasta tiempos actuales, introducción al curso a lo que vamos a aprender juntos y los objetivos puntuales para esta formación.

Cada clase fue diseñada para quienes ven la cocina como forma de expresión y herramienta de transformación: cocineros domésticos o profesionales, artistas, terapeutas, docentes, anfitriones, organizadores de eventos, influencers y profesionales del bienestar que desean integrar salud, creatividad y conciencia a su práctica personal o laboral.

60min

13 de noviembre 2025 20:00 arg

Cocción y platos para la vida diaria

Técnicas fáciles y versátiles para preparar comidas rápidas, sabrosas y visuales. Platos pensados para la rutina, pero también para inspirar a quienes comparten tu mesa o tus contenidos.

20 de noviembre 2025 20:00 arg

75min

Bienestar en cada plato

Cómo potenciar nutrientes y elegir ingredientes de estación. Recetas directas que combinan sabor y equilibrio, mostrando que comer bien también puede ser simple y disfrutable.

27 de noviembre 2025 20:00 arg

60min

Fotografía gastronómica y narrativa visual

Cómo entrenar la mirada para capturar la esencia de los platos y prolongar la experiencia gastronómica en imágenes que integren estética, color y creatividad.

04 de Diciembre 2025 20:00 arg

40min

Presentación y exploración personal

40min

Principios básicos de emplatado y estética gastronómica. Cada alumno explora distintas formas de presentar un mismo plato para descubrir y ejercitar su propio estilo.

11 de Diciembre 2025 20:00 arg

El sabor de tu identidad culinaria

40min

Espacio de integración: cada participante elabora un plato que refleje lo aprendido y su mirada personal en la cocina.
Ejercicio final: práctica en casa, registrando en foto o video una preparación propia para cargar en la plataforma y compartir.

18 de Diciembre 2025 20:00 arg online

Todas las clases son online, esto te permitira verlas de forma asincronica, una vez realizado el pago correspondiente, te llegara un mail solicitando todos los datos para el registro como alumno regular, luego en las fechas correspondientes de llegara un mail con el material de cada clase. La utima clase "El sabor de tu identidad" a partir del 18 de diciembre podras elegir alguna de las fechas disponibles para la presentacion y 10 dias habiles posteriores se te hara llegara el certificado.

Informacion y medios de pago

Inversión $80.000

También podes pagar en cuotas con interés correspondiente de tu tarjeta y banco sin descuento por lanzamiento.

40% descuento lanzamiento tiempo limitado $48.000 por transferencia

ASOCIACION CIVIL CULTURA SINERGI

CVU: 0000003100027750405118

Alias: Sinergi

CUIT: 30718428935

Nuestro Primer Curso: Gastronomía Profesional y Consciente

Nuestra primera formación virtual es el resultado de más de nueve años de investigación, experiencias presenciales y co-creación comunitaria. Se trata de un curso único en su tipo, que enseña a trabajar con infusiones botánicas, cannabinoides y terpenos en la cocina de manera técnica, segura y creativa.

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"Más que una propuesta culinaria, es una invitación a revalorizar la alimentación como una práctica espiritual, cultural y cotidiana, con un enfoque integral en el bienestar."

Marco legal en Argentina Seguridad e higiene Manipulación de alimentos Fundamentos básicos de la cocina profesional

Una introducción clara y responsable sobre cómo cocinar con la planta dentro de un marco legal, seguro y profesional.

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Sistema endocannabinoide Conceptos de infusiones Temperatura y cantidades Formulaciones

Exploración del sistema endocannabinoide, principios activos de la planta y técnicas fundamentales para infusionar de forma segura y eficaz.

Aplicación práctica a través de recetas

Integración de todo lo aprendido a través de 2 recetas saladas y 1 receta dulce. Preparaciones accesibles, replicables y pensadas para diversos niveles de experiencia.

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Educación libre, contextualizada y profundamente humana.